Amarone della Valpolicella D.O.C. CLASSICO Un vino regale, importante, dalla grande struttura, elegante, vellutato. Pregiato per metodo e per sensazioni che dedica a chi lo degusta. Prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica. Dopo un’accurata selezione manuale, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio in cassette di legno e successivamente pressate in maniera soffice.
COLORE:
si presenta di un corposo colore rosso tendente al granato
con l’invecchiamento.
PROFUMO:
elegante, etereo, caldo, speziato, con sentori di ciliegia,
marasca, frutta secca e prugna.
SAPORE:
rotondo, vellutato, avvolgente, morbido.
Temperatura di servizio: dai 18 ai 20°C, curando di aprire la
bottiglia almeno un’ora prima.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
E’ ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma
anche da solo, come vino da meditazione.