Colore: granato pieno, estremamente consistente.
Profumo: Consistenti sentori di liquirizia,di frutta matura a bacca rossa, mora,
e susina, tabacco dolce e pure sensazioni mentolate.
Sapore: elegante,superbo, equilibratissimo, dal tannino
eccezionale e di grande persistenza nel finale.
Abbinamento: ideale con tagliolini al tartufo bianco d’Alba,
agnolotti con sugo d’arrosto, secondi piatti a base di carne
d’agnello o di cacciagione, stracotti, selvaggina da piuma,
toma di Murazzano e formaggi stagionati.
GAJA Sorì San Lorenzo Langhe D.O.C
Denominazione: Langhe D.O.C.
Vigneto: Sorì San Lorenzo, a pochi passi dal centro storico
del Comune di Barbaresco.
Uvaggio: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Formato:0,75 lT
Gradazione alcolica: 14% vol
Temperatura di servizio: 18 – 20°C
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