Il vino ha un colore rosso vivo e trasparente, luminoso ma non eccessivamente carico. Sconvolge la personalità e l’eleganza, unita alla perfezione, di questo vino. Al naso è variegato e sfaccettato, ematico, balsamico, con richiami marini di risacca. Le note si fanno via via più complesse, i richiami alle spezie sono chiari, poi le radici, le bacche, le rose macerate. Formidabile la variabilità nel bicchiere, accompagnata da grandissima intensità. La bocca è quella che ti aspetti dopo tanta stimolazione, con tannini quasi “allegri”, fitti, di forte presa palatale. Se dovessimo coniare un nuovo descrittore, direi “densi”. Impossibile non rimanere affascinati da tanta materia, proposta con un’eleganza e profondità uniche.
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BaroloRiserva Monprivato Cà d’Morissio Docg
DENOMINAZIONE:Barolo Riserva DOCG
CANTINA:Mascarello Giuseppe e Figlio
UVAGGIO:Nebbiolo 100%
REGIONE:Piemonte
GRADAZIONE:14,0%
BOTTIGLIA:75 cl
IN VIGNA:Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
LIEVITI:Indigeni
AFFINAMENTO:Botte Grande Tradizionale
PERFETTO CON:Carni
NAZIONE:Italia
