Brunello Sugarille

Brunello di Montalcino DOCG Sugarille

Uva : 100% Sangiovese Grosso.

Vigna : Sugarille.

Fermentazione : 4 settimane in serbatoi di acciaio inox.

Invecchiamento : Dodici mesi in barrique(primo, secondo e terzo passaggio botti), 12 mesi in botti (grandi trentenne vecchie botti).

Secondo gli archivi si trovano a Pieve di Santa Restituta, il sito in crescita Sugarille era già dedicata alla coltivazione di uve per il vino dalla metà del 16 ° secolo (1541). Il nome Sugarille (SOO-gah-REEL-Leh) deriva dal latino suber ( sughero in italiano), che significa quercia da sughero, forse perché gli alberi da sughero sono stati trovati lì. Qui, nel sito principale coltivazione della tenuta, bianchi terreni rocciosi (poveri di nutrienti e ricchi di argille calcaree), drenaggio eccellente, esposizione sud-ovest, e la ventilazione in arrivo dal mare Tirreno a ovest creano le condizioni ideali per una lunga durata , espressione strutturata di Sangiovese Grosso.

assaggio botti), 12 mesi in botti (grandi trentenne vecchie botti).

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