Ca’ Marcanda

Denominazione : Bolgheri DOC

Uvaggio : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Terreno : Terre Bianche, terreni pietrosi bianchi, ricchi di argilla calcarea, con drenaggio ideale per la coltivazione di vino longevo, strutturato.

Caratteristiche organolettiche : complesso con potente struttura tannica, densa, con un carattere minerale espressiva. Frutto ricco e aromi sfumate con un finale lungo, concentrato.

Prima annata : 2000

Note di degustazione

Il bouquet mostra note di ciliegia spirito, rabarbaro, pepe verde, scorza di limone e cassis. Nel bicchiere questi aromi freschi evolvono in fiori di ginestra, erbe mediche, menta e sandalo. Gli stessi aromi sono espressi nel palato, accompagnato da un finale persistente e fresco, morbido e tannini dolci.

vigneti

Piantato sul suolo bianco ricco di calcare, argilla e pietre ferma.

vinificazione

Le tre varietà fermentare e macerare separatamente per circa 15 giorni. Dopo 18 mesi di affinamento in rovere, sono miscelati e poi affinato per alcuni mesi in bottiglia prima di essere rilasciato.

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