CANAIOLO IGT Toscana rosso

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Zona di poduzione:Fiesole

Varietà :100% Canaiolo

Terreni:Argilla e Galestro

Allevamento : Guyot
Vinificazione: In barriques con 6-8 follature manuali giornaliere eseguite ad intervalli regolari.
Maturazione: In barriques di rovere francese, 10% nuove, per 18 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi

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