Case Via Pinot Nero

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Colli Toscana Centrale IGT

appellativo

Colli Toscana Centrale IGT

Uva

Pinot Nero

vigneti

Case Via con esposizione sud-ovest

Densità

4.000 e 6.000 ceppi per ettaro

sistema di allevamento

Guyot

Fermentazione e macerazione

In tini coniche di legno indigeno

lieviti per 2 settimane

Invecchiamento

In botti di Troncais per 12 mesi

Produzione media in bottiglia:

4.000

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