Castello di Fonterutoli

45,00

Annata: 1998
Ubicazione Azienda:
Loc. Fonterutoli – Comune di Castellina in Chianti (Si)
Uvaggio: 85% Sangiovese; 15% Cabernet Sauvignon
Alcool: 13,60 % vol
Acidità totale: 5,80 ‰
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: effettuata a mano dal 25 Settembre al 20 Ottobre (Sangiovese) e dal 20 al 25 settembre (Cabernet Sauvignon)
Temperatura di fermentazione: 32° C
Tempo di macerazione: 18 giorni
Maturazione: 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 228 lt.

2 disponibili

È il primo vino di Fonterutoli e il più rappresentativo. Con una straordinaria combinazione di potenza ed eleganza interpreta al meglio la vocazione dell’azienda a produrre vini rossi di grande personalità e stoffa. Da uve di Sangiovese e in piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, con radici profonde nel territorio rappresenta un punto di riferimento per tutto il Chianti Classico.

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