Chianti Classcico Fontodi Docg


Uva

Sangiovese

vigneti

Vari vigneti all’interno della proprietà

Densità

3.500 e 6.000 viti per ettaro

sistema di allevamento

Guyot

Fermentazione e macerazione

In vasche a temperatura controllata con

lieviti indigeni per almeno 2 settimane

Invecchiamento

In Troncais e Allier botti per 18 mesi

Produzione media in bottiglia:

170.000

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