Costanti

  • ORIGINE: Toscana
  • VITIGNO: Sangiovese 100%
  • AFFINAMENTO: Barriques
  • FORMATO: 0,75l
  • AROMI: Frutti rossi
  • ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina, arrosti, da meditazione
  • GRADO ALCOLICO: 14%
  • TEMPERATURA: 18 – 20℃
  • CODICE PRODOTTO: COBRUNELLO

Il Brunello di Montalcino di Conti Costanti nasce in vigneti situati nel cuore di Montalcino. La cantina Conti Costanti coltivava vigne in quest’area già dal VII secolo, rappresentando perfettamente la tradizione vitivinivola montalcinese.

E’ prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte durante la prima settimana di Ottobre. La fermentazione avviene a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 48 mesi, di cui 18 mesi in tonneaux, 18 mesi in barriques, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Questo Brunello di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi granato. Al naso si apre con un bouquet ricco di profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta asciutto, piacevolmente caldo e robusto. Il vino presenta un corpo persistente e leggermente tannico.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina ed arrosti, è ideale come vino da meditazione.


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