Ornellaia

  • Denominazione: Bolgheri DOC
  • Vitigni: cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75l
  • Consumo ideale: 2019/2031
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Abbinamenti: cacciagione, carni rosse, formaggi
  • Momento per degustarlo: occasione speciale, anniversari

BOLGHERI SUPERIORE DOC

Vino simbolo di Tenuta dell’Ornellaia, questo Bolgheri Superiore racconta l’essenza più ampia di quel grandioso territorio sul litorale toscano, dove le uve bordolesi riescono a esprimersi a livelli unici per l’Italia. Raccolta manuale con maniacale selezione delle uve. Fermentazione in tini di acciaio con macerazione di 10-15 giorni. Affinamento in barriques, per il 70% nuove, per circa 18 mesi, con assemblaggio delle uve dopo i primi 12 mesi di invecchiamento, e sosta finale in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Un vino mitico, immancabile in ogni cantina che si rispetti.

ABBINAMENTI

Bolgheri Superiore DOC “Ornellaia” si accompagna magicamente a seconda piatti a base di selvaggina o carni rosse. Sublime anche con risotti raffinati e formaggi importanti.

Recensioni


Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Ornellaia”