Composizione Varietale:100% Vernaccia di San Gimignano
Esposizione vigneti: Sud-Est
Giacitura del terreno: collinare, 250-280 metri s.m.l
Natura del Terreno: medio impasto tendente al limoso-sabbioso
Sistema di allevamento della vite: cordone speronato alto
Periodo di vendemmia: seconda e terza settimana di settembre
Imbottigliamento: aprile, successivo alla vendemmia
Colore: paglierino scarico, con riflessi verdognoli
Olfatto: intenso e fruttato, con sentori di mela verde e minerali
Gusto: pieno, sapido, persistente con retrogusto di mandorla tipico del vigneto Vernaccia di San Gimignano
Abbinamenti gastronomici: aperitivo estivo, carni bianche e pesce
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Vernaccia San Gimignano – Cesani Docg
- Tipologia: D.O.C.G.
- Zona di Produzione: San Gimignano (SI)
- Composizione varietale: Vernaccia di San Gimignano
- Colore: paglierino scarico con riflessi verdognoli
- Olfatto: intenso e fruttato, con sentori di mela verde e minerali
- Gusto: pieno, sapido, persistente con retrogusto di mandorla tipico del vitigno Vernaccia di San Gimignano
