Vernaccia San Gimignano – Montenidoli Fiore

18,00

  • Tipologia: Vino Bianco
  • Classificazione: D.O.C.G.
  • Azienda: Montenidoli
  • Regione: Toscana
  • Vitigno: 100% Vernaccia
  • Formato: 750 ml
  • Categoria: Vernaccia di San Gimignano
  • Grado alcolico: 13,5%
  • Abbinamenti: Piatti a base di pesce freddi, ottima per aperitivi
  • Temperatura di servizio: 6-8°C

Uvaggio: 100% Vernaccia

Vinificazione: è il mosto fiore che vuole cogliere di questo vitigno tutta l’eleganza e la grande finezza. Questo mosto cola naturalmente dagli acini rotti, per pressione della massa stessa. È vinificato in acciaio e si affina a lungo sulle sue fecce per acquistare rotondità e persistenza.

Abbinamenti: è l’espressione più elegante della Vernaccia di San Gimignano. Indicato per piatti delicati dalle salse bianche al pesce cotto al vapore: sogliole, nasello, trote di fiume. Esalta una mousse o un soufflé di pesce. Con le carni bianche: dal petto di pollo, di tacchino, di vitello.

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