Un Brunello che fa della godibilità il proprio asso nella manica.
Prodotto con uve provenienti da quattro vigneti che differiscono per altitudine ed esposizione; vinificato secondo tradizione e posto a maturare per 3 anni in botti di rovere Slavonia e rovere francese.
Il bouquet è classico e si esprime con eleganza: marasca, viola e terra bagnata in primo luogo, seguite da un rinfrescante spunto mentolato. All’ assaggio è pieno di grazia, succoso, fruttato e di ottima bevibilità.
Abbinamenti Gastronomici:
Coda alla vaccinara / cinghiale in umido / brasato / faraona farcita
