Il Chianti del Castello della Paneretta interpreta alla perfezione questo stile tradizionale e minimalista, ponendosi come brillante esempio di classicità: invecchiato nelle grandi botti di rovere da 30 hl e successivamente levigato in barriques, è ampio nel bouquet aromatico, con potenti sensazioni di liquirizia, amarena, rosa rossa. Risponde a questa ricchezza di profumi una spiccata mineralità, derivata dai terreni a matrice calcarea, e un delicato tannino, in grado di produrre sensazioni soffici e vellutate.
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Chianti Classico Castello della Paneretta Riserva Docg
- Tipologia: Chianti Classico Docg
- Annata: 1997
- Regione: Toscana
- Produttore: Castello della Paneretta
- Uvaggio: Sangiovese e Canaiolo
- Grado Alcolico: 14%
- Volume: 75cl
