Situato nel sud-ovest della sottozona della denominazione Brunello di Montalcino, la tenuta Pieve diSanta Restituta fu acquistato dalla famiglia Gaja nel 1994. Il “bianco”, terreni rocciosi di questa zona sono stati abbandonati dai mezzadri agricoltori mezzadro tempo fa: mentre altri colture lottato nel robusto, terreni poveri di nutrienti di questa zona, si è dimostrata ideale per la coltivazione di uve destinate a diventare vino.
La storica tenuta si estende su 16 ettari e produce un classico, mescolato Brunello di Montalcino e due vini vigneti designato, il Brunello di Montalcino Sugarille e Brunello di Montalcino Rennina.
La cantina si trova sotto terra e si estende su 4.000 metri quadrati. Incorporò cantina esistente ed è stato concepito in modo da avere un impatto sull’ambiente il meno possibile. Non sono i vini sono stati prodotti nel 2002 (a causa di forti piogge), né nel 2003 (a causa di temperature eccessive estivi).Nel 2004, considerato un ottimo raccolto per la zona viticola sud-ovest dove si trova Pieve di Santa Resituta, la cantina prodotto sia dei suoi vini da vigneti designato, il Brunello di Montalcino Rennina e Brunello di Montalcino Sugarille.
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Brunello Rennina
- Zona di produzione:
Toscana. - Uvaggio :
100% Sangiovese Grosso. - Profumo:
con i suoi profumi affascinanti di frutti rossi e la sua freschezza pulita, la complessità di questo vino mostra un equilibrio ottimale. - Gusto :
presenta una buona concentrazione sul palato medio e un retrogusto persistente, tuttavia con un corpo rotondo e voluttuoso e interessanti tannini setosi. - Colore :
rubino intenso. - Abbinamenti gastronomici:
si abbina con formaggio e carni. - Gradazione alcolica:
14.5%. - Affinamento:
4 anni in botti di rovere. Questo un grande vino da invecchiamento.
