UVAGGIO Brunello (clone di Sangiovese) 100% VENDEMMIA 7 ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Macerazione per 25 giorni ad una temperatura di 30° C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 500 lt (tonneaux) per 24 mesi. Affinamento in bottiglia per 36 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 6.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° C
ALCOOL 16 % Vol. ACIDITÀ TOTALE 6 g/l
POSSIBILITÀ INVECCHIAMENTO Oltre 20 an
Allergeni: Solfiti
TIPOLOGIA Brunello di Montalcino Riserva Docg
UBICAZIONE VIGNETI Il Quercione nella tenuta di Campogiovanni (Montalcino- Siena)
ALTITUDINE 250 m. (slm)
ESPOSIZIONE sud ESTENSIONE VIGNETO 2,5 Ha ANNO DI IMPIANTO 1983
CARATTERISTICHE DEL TERRENO Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, riposanti su basi di arenarie e di marne calcaree SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato
Questo sito utilizza i cookies. Utilizzando il nostro sito web l'utente dichiara di accettare e acconsentire all'utilizzo dei cookies in conformità con i termini di uso dei cookies espressi in questo documento.
