- Cantina: Biondi Santi
- Denominazione: Brunello Di Montalcino D.O.C.G.
- Origine: Toscana
- Affinamento: Botti Di Quercia Della Slavonia
- Grado alcolico: 13,5%
- Formato: 0,75
- Abbinamenti: Carni Rosse, Secondi Di Carne
- Aromi: Rose, Spezie, Tannico
- Vitigno: Sangiovese 100%
- Temperatura di servizio: 18-20
- Momento per degustarlo: Grandi occasioni
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BRUNELLO BIONDI E SANTI
Vino simbolo di un territorio, di una Regione e forse di un intero Paese, il Brunello di Montalcino “d’annata” prodotto presso il Greppo continua, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, a rappresentare un’icona di tradizione enologica e di perfezione stilistica. Proveniente dai vigneti della storica tenuta di famiglia che hanno un’età compresa tra i 15 ed i 30 anni, è Brunello che matura per 36 mesi rigorosamente in sole grandi botti di rovere di Slavonia. Un vino rosso di immensa finezza ed equilibrio, la cui caratteristica più importante è forse rappresentata dall’incredibile longevità: dai 20 ai 40 anni. Già oggi immenso, è vino rosso da stappare e scolmare qualche ora prima del consumo, come ha sempre consigliato Franco Biondi Santi.
