BRUNELLO DI MONTALCINO.
Il nostro rubino.
Tipologia: D.O.C.G.
Uvaggio: 100% Sangiovese (Brunello).
Affinamento in botte: 36 mesi in botti di rovere di Allier da 16-33-54 hl Affinamento in bottiglia: a partire da 6 mesi.
Colore: Rubino deciso, venato da riflessi di melograno.
Al naso: Frutta e spezie si rincorrono addolcite dalle note di tabacco.
In bocca e abbinamenti: franco e potente, allo stesso tempo forte e pieno, termina con sapida persistenza. Cacciagione, agnello, carni rosse
alla griglia e formaggi maturi.
Produzione: 30.000 bottiglie.
Abbinamenti: Cacciagione, agnello, carni rosse alla griglia e formaggi maturi.
Un’estate breve ha visto l’apice in un settembre asciutto, soleggiato e di grandi escursioni termiche che ha regalato a Mastrojanni un Brunello dai tannini nobili e potenti e di grande finezza acida.
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