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Sammarco
- Sammarco è un vino dai profumi freschi e fini di sottobosco, dal colore profondo e intenso.Presenta aromi specifici del terreno e impressioni di frutta matura. Ha una grande concentrazione dai tannini robusti. Vino elegante e raffinato.Al Cabernet Sauvignon vengono aggiunte percentuali di Sangiovese e Merlot.La produzione varia secondo le condizioni climatiche: 8000 – 18000 bottiglie.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
- 3 mesi in tini di cemento
- 12-15 mesi in tonneaux 500 L e botte da 12 HL
no toast / medium toast - 18-24 mesi in bottiglia
