Note di degustazione
La tendenza 2014 ha beneficiato tempo le varietà precoci di maturazione.In particolare, sia il Merlot e Syrah hanno ottenuto buoni risultati in Promis 2014. Brillante e vivace colore viola-sfumato. Al naso si apre con note dolci di mora e amarena, seguiti dal tipico piccante Syrah – in particolare cannella, pepe nero e chiodi di garofano. In bocca, il Merlot-core del vino è aperto e appagante, alleggerito dalla succosità da Sangiovese. La finale è straordinariamente fresca, con note di terra umida, fresca tagliata l’erba e radici.
Vigneti
a Bolgheri e nella vicina zona di Bibbona, piantati soprattutto su terreni scuri pieni di calce e argilla.
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
Vinificazione
Le tre varietà fermentare e macerare separatamente per circa 15 giorni. Dopo 12 mesi di affinamento in rovere, sono miscelati e poi affinato per alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Prima annata di produzione
2000
Denominazione : Toscana IGT
Uve : 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
Suolo : Loam- e ricco di argilla brune terre, terre brune.
Caratteristiche organolettiche : Un vino delizioso che unisce eleganza e la morbidezza del Merlot e Syrah con l’austerità del Sangiovese. Equilibrato e accessibile in gioventù con notevoli potenzialità di invecchiamento (5-8 anni).
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